Question 1

Como trabalhar com comida congelada?

Accepted Answer

A culinária é uma área essencial para vida do homem moderno. Além de ser responsável pela criação de novos pratos e novas combinações de sabores, a culinária promove muitas outras vantagens para nossa vida, sendo uma delas, a praticidade.

A comida congelada é uma das principais inovações do século XX, e, nos dias de hoje, ganhou um espaço reservado na geladeira dos brasileiros. Devido à rotina acelerada de nossa sociedade, a comida congelada auxilia quem não tem tempo para cozinhar a própria comida. Sendo assim, um mercado que vem crescendo cada vez mais é a venda de comidas prontas e marmitas congeladas.

Se você tem interesse em adentrar essa área de negócio, saiba que o caminho é longo e acompanhado por muito planejamento financeiro. Isso se dá, pois, primeiro, o interessado em trabalhar nesse ramo alimentício deve calcular seus gastos com os alimentos, embalagens, serviços de entrega, e outros fatores que interferem diretamente no lucro gerado pela venda de comida congelada.

Após ter formulado um plano de negócio é preciso conseguir fidelizar clientes. Existem diversas formas de fazer isso. Seja pela qualidade das marmitas congeladas, flyers, panfletos ou gerando engajamento nas redes sociais, é imprescindível que, quem quer trabalhar com comida congelada, deve dedicar tempo e verba do negócio em processos de divulgação.

Por fim, é extremamente ter constância e atender bem seus clientes. Atualmente é muito fácil sabermos se uma empresa é indicada ou não pelos comentários que vemos sobre ela em sites de avaliação. Sendo assim, ter uma boa relação com seus clientes, empatia por seus problemas, e buscar atendê-los da melhor forma possível, pode valorizar muito a percepção que as pessoas têm do seu negócio, marca e produtos.

Question 2

Quais os principais pratos vendidos de forma congelada?

Accepted Answer

Existe uma grande variedade de comidas congeladas que podemos adquirir em mercados, aplicativos de entregas, e, até mesmo, restaurantes independentes. Entretanto, alguns pratos se destacam dentro da grande competitividade presente nesse ramo alimentício. Por esse motivo, apresentaremos a você as principais, e mais consumidas, comidas e marmitas congeladas no Brasil.

- Hambúrguer;
- Estrogonofe de frango;
- Sopas;
- Purê de mandioquinha;
- Picadinho;
- Ratatouille;
- Feijoada;
- Escondidinho de frango;
- Almôndegas;
- Yakisoba;
- Lasanha;
- Dentre outros;

Vale lembrar que existem diversos negócios que trabalham com a venda de marmitas diferenciadas para atingir um público específico. Um exemplo disto é a venda de comida fitness congelada ou vegetariana.

Além de refeições completas, muitos negócios são especializados em vender salgados, acompanhamentos, lanches e outros alimentos que podem ser congelados. Por isso, existem muitas opções de pratos e comidas que se encaixam nesse modelo de negócio.

Question 3

Qual o valor médio de marmitas congeladas?

Accepted Answer

De um modo geral, cada marmita congelada custa por volta de R$ 15,00. Entretanto, o valor empregado à marmita irá depender de vários fatores. O principal deles é o tipo de alimento. Marmitas que possuem carne vermelha, salmão e outros tipos de proteínas animais costumam ser mais caras do que opções que valorizam mais os legumes e verduras.

Portanto, no ramo de vendas de comidas congeladas, o valor da marmita está diretamente atrelado ao tipo de prato vendido. Sendo assim, categorias de marmitas específicas, como comida congelada saudável, tendem a custar mais caro. Isso se dá tanto pela qualidade dos ingredientes utilizados para preparação da comida, quanto pelo custo dos alimentos preparados.

Sendo assim, uma marmita congelada recheada de comida fitness, que possuí ingredientes e alimentos selecionados, custa em torno de R$ 30,00. Enquanto, marmitas gourmet e mais rebuscadas, com ingredientes de alto padrão, podem chegar a custar mais de R$ 80,00.

Question 4

Como cobrar por comida congelada?

Accepted Answer

Se você tem interesse em adentrar no ramo de comidas congeladas, será necessário ter conhecimento do custo das suas marmitas e do retorno que elas te trazem. Dessa forma você poderá separar alimentos e pratos que te gerem um bom lucro e continuem saborosos e apetitosos.

Vale lembrar que você deve incluir no custo da comida congelada as taxas de entrega, gastos com embalagens e talheres. Assim, você garante um lucro consistente proporcional ao valor gasto para confecção da marmita congelada.

É comum que marmitas no geral sejam vendidas por volta de R$ 15,00 e R$ 20,00 cada. Por isso, esse é um bom valor para você começar a se basear, e testar pratos que se encaixem dentro dessa quantia de retorno.

Question 5

Que outros serviços de Família posso contratar no GetNinjas?

Accepted Answer

Aqui no GetNinjas você também encontra profissionais qualificados de Cozinheira de Comida Italiana, Cozinheira de Comida Japonesa, Cozinheira de Comida Kosher, e muitos outros.

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Perguntas Frequentes

Como trabalhar com comida congelada?

Quais os principais pratos vendidos de forma congelada?

Qual o valor médio de marmitas congeladas?

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